“Quando le api spariranno dalla faccia della terra, all’uomo resteranno pochi anni prima dell’estinzione”, un’affermazione attribuita ad Albert Einstein e che pone questi piccoli insetti al centro di un ecosistema da cui dipende anche la nostra sopravvivenza. Ma a prescindere dalla dichiarazione dell’importante fisico del XX secolo, le proprietà benefiche del miele sono molteplici poiché costituito principalmente da carboidrati, ma presenta altri composti come proteine, vitamine, aminoacidi, minerali e acidi organici. Il miele grezzo puro, inoltre, contiene anche polifenoli, flavonoidi, alcaloidi, glicosidi e composti volatili. Insomma, è un super alimento le cui componenti sono state indicate da vari studi per avere effetti antiossidanti, antimicrobici, antinfiammatori, antiproliferativi, antitumorali e antimetastatici… CONTINUA A LEGGERE LA NOTIZIA SU CALABRIADIRETTANEWS
Calabria: prima in Italia nella produzione di miele, infinite le proprietà benefiche
