Arriva il sabato e torna la mia rubrica dedicata alla degustazione guidata in giro per la Calabria, oggi darò un fantastico morso di sapore a delle patate stupende abbinate con il Pulled Pork.
Lo state notando dai miei giri è un periodo in cui mi piace gustare i panini, mi incuriosiscono molto, poi in questo fantastico locale ho trovato anche abbinamenti sfiziosi e particolari.
Sono stato al “KmZero Italian Pub” a via Marconi a Rende, mi accomodo ai tavolini fuori il locale, erano in un lato della piazzetta lontani dal rumore delle macchine.
Mi dicono di vedere il menù sulle storie in evidenza presenti su Instagram, il menù è vario, dedicato principalmente ai panini.
Ma io come sempre ho le idee chiare e decido di optare per due stuzzichini, le patate Dippers Pulled e il Magnum di Pulled.
Due prodotti fantastici e molto particolari, ho iniziato naturalmente dalle patate Dippers , presentazione fantastica, sotto avevano inserito le patate Dippers con la buccia poi inserita la provola silana e sopra il pulled pork, il tutto completato con una fantastica salsa barbecue. Al palato i quattro ingredienti erano in armonia fra di loro e ben equilibrati nelle proporzioni.
La stessa qualità l’ho riscontrata nel Magnum di PulledPork, un prodotto ideato per lo Street food, ma riadattato per il servizio al tavolo. Molto particolare il contrasto tra la parte croccante esterna ed il cuore speziato e morbido interno. Al palato risulta molto armonico ed equilibrato, uno stuzzichino ideale, tutto da provare.
Se decidete di andare mi raccomando fatemi sapere se il mio consiglio vi è stato utile. Io vi do appuntamento al prossimo sabato con un’altra degustazione guidata.
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