Abilità non casuali. Perché se è vero che la gastronomia è sempre espressione della zona geografica che la genera, anche l’antica e robusta tradizione della Calabria, così ben radicata, nasce dal suo territorio.
La tradizione domina in tutti i piatti, ma nella pasta ancor di più. Le ricette sono ricche e condensano, a volte in uno stesso piatto, tutti i prodotti tipici della zona.
Buonissima, ad esempio, è la pasta condita con finocchio fresco, acciughe e olive… CONTINUA A LEGGERE LA NOTIZIA SU CALABRIADIRETTANEWS
