Trasferire agli studenti degli istituti d’istruzione superiore alberghiero, agrario e professionale, aspiranti chef, operatori dell’accoglienza ed artigiani della terra e del gusto, le conoscenze sulla qualità agroalimentare, sulle proprietà dal punto di vista nutrizionale e sull’impiego che se ne può fare in cucina della Cipolla rossa di Tropea Calabria IGP, icona del Made in Calabria, tra gli ingredienti principe della Dieta Mediterranea e alimento prezioso anche dal punto di vista salutistico. – È, questo, l’obiettivo di QUALITY FOOD, il progetto di educazione alimentare nelle scuole che toccherà ben 6 città calabresi…CONTINUA A LEGGERE LA NOTIZIA SU CALABRIADIRETTANEWS
