La ‘nduja calabrese è uno dei prodotti gastronomici più tipici e conosciuti della Calabria. Si tratta di una salsiccia piccante, realizzata con carne di suino e peperoncino fresco, che viene lavorata a lungo e successivamente insaccata.
La sua consistenza morbida e un aroma intenso, rendono la ‘nduja una vera delizia per il palato.
Oggi, la ‘nduja viene prodotta in tutto il territorio calabrese, ma le zone di maggior produzione sono quelle di Spilinga, una città della provincia di Vibo Valentia, e di Capo Vaticano, sulla costa tirrenica… CONTINUA A LEGGERE LA NOTIZIA SU CALABRIADIRETTANEWS
