E’ legata al freddo ma non proviene dal nord, bensì dal sud, dalla nostra Calabria.
Il nome scirubetta proviene dal turco “sharbat” che significa “bevanda”, termine a sua volta derivato dall’arabo “sharbat”, da cui originano anche le parole italiane “sciroppo” e “sorbetto”. Lo sharbat in Medio Oriente è una bevanda dolce servita molto fredda, di varia consistenza da assaporare al cucchiaino.
La scirubbetta calabrese, ovvero la neve mescolata con miele di fichi o mosto cotto, è una bella consuetudine ancora molto viva in Calabria all’arrivo dei candidi fiocchi invernali… CONTINUA A LEGGERE LA NOTIZIA SU CALABRIADIRETTANEWS
