Quando le ore di luce diminuiscono, aumenta la voglia di stare in cucina e di dedicarsi a manicaretti. Fuori è già buio e dopo una giornata di lavoro l’idea di uscire non alletta. Ecco allora un bel passatempo: preparare una pietanza appetitosa, le polpette di patate.
Veloci e semplici da realizzare, possono essere servite come secondo piatto vegetariano. Realizzate in dimensioni più piccole saranno adatte anche come sfizioso antipasto o stuzzichino da aperitivo.
Portano l’allegria in tavola e sono la gioia dei bambini (ma anche degli adulti). Come in quasi tutte le preparazioni calabresi il formaggio che si usa di più è il pecorino grattugiato e, contrariamente alle tipiche crocchette di patata, le braciole calabresi non hanno panatura e sono più sottili ed allungate… CONTINUA A LEGGERE LA NOTIZIA SU CALABRIADIRETTANEWS
